生滚红福鱼片养生粥
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
很多人一年四季都离不开粥，粥不但软硬适口，容易消化吸收，还多具有健脾养胃、生津润燥的效果。红福鱼也具有清肺，抵制雾霾污染对人体的伤害的功能。这道生滚红福鱼片粥是一个养生佳品。
生滚红福鱼片养生粥营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
生滚红福鱼片养生粥的食材2人份
- 糯米适量
- 大米适量
- 红福鱼1条
- 香菜适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 白胡椒粉适量
- 姜丝适量
- 油适量
- 盐适量
生滚红福鱼片养生粥的做法
1
糯米和大米按照2：1混合。
2
将米细干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀。
3
将买来的红福鱼切成鱼片，加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉，拌均匀腌制。
4
将锅中水烧开，将准备好的米放入里面去煮。
5
大火煮开，转为小火，熬煮到浓稠。
6
一片一片放入腌制好的鱼片进去煮。
7
同时加入盐和白胡椒粉调味。
8
待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可。
成品图
生滚红福鱼片养生粥的烹饪技巧
鱼片提前加入盐、料酒和姜丝腌制一下，待粥煮好后一片片放入，鱼片变色后就可以关火
下入的青菜随意，香菜、小白菜等都味道不错，口感更多层次，而且能增加些颜色