艾草蔬菜蛋饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
简单又好吃的蛋饼做法，用这神器，一蘸一烙轻薄如纸，只要3分钟。儿子喜欢吃面食，尤其对各种饼来之不拒。最近入手了一个烙饼神器，那叫一个好用，一个简单。调好的面糊用神器一蘸一烙，特别简单。重要的是不用油、不开火还不怕给沾上了下不来，而且不用什么技术含量，都能操作。
艾草蔬菜蛋饼营养建议
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含糖量 18.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
艾草蔬菜蛋饼的食材2人份
- 面粉100克
- 艾草汁150克
- 鸡蛋1个
- 盐少许
- 五香粉少许
艾草蔬菜蛋饼的做法
1
先来说一下艾草汁的做法，新鲜的艾草洗净，倒入加克一点小苏打的开水中，焯水30秒-1分钟，冷水冲凉，分成小份冻在冰箱里随用随取。用的时候取艾草和少许水入料理机搅打成泥即可
2
面粉里加入鸡蛋、盐、五香粉
3
慢慢倒入少许艾草汁搅拌均匀
4
要少量多次的倒入艾草汁直到成为顺滑的面糊，加入一点食用油口感会更好
5
倒入薄饼机配送的专用盘子，撒少许芝麻提香，也可以选择不撒
6
九阳薄饼机接通电源，打开开关预热2-3分钟
7
把薄饼机的发热盘倒扣面糊中沾一下，停留1秒钟
8
然后提起发热盘停留2秒让多余的面糊滴下，翻转薄饼机静置加热约2分钟让面糊成熟，翻转薄饼机面饼自然脱落即表示成熟了
9
火腿肠切丝、黄瓜切丝、胡萝卜切丝、大葱白切丝
10
用薄饼卷上自己喜欢吃的蔬菜丝即可食用
成品图
艾草蔬菜蛋饼的烹饪技巧
面糊调好后最好静置30分钟，这样可以使面粉充分糊化，面饼更劲道好吃
面粉里加入的水不是唯一的比例，但是面糊稍微稀一点更好吃也更好操作