自制椰蓉馅料
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
玩烘焙这么久，还没做过月饼了，今天先把月饼的馅料做好，自己做的馅料不像外面那么甜，非常好吃。
自制椰蓉馅料营养建议
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含糖量 16.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制椰蓉馅料的食材2人份
- 椰蓉200克
- 黄油100克
- 鸡蛋2个
- 绵白糖80克
- 奶粉30克
自制椰蓉馅料的做法
1
黄油隔水融化
2
加入白砂糖，搅拌均匀
3
加入鸡蛋，搅拌均匀
4
加入椰蓉，搅拌均匀
5
加入奶粉，继续搅拌均匀
6
放入冰箱冷藏30分钟
7
分成50克一个小剂子，揉圆，放在保鲜膜上即可（我的模具是5头100克，所以用了50克椰蓉馅料，如果模具是50克的，馅料就减半）
成品图
自制椰蓉馅料的烹饪技巧
如果做月饼有剩余的椰蓉馅料，放在冰箱冷冻即可