麻辣小龙虾
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
麻辣小龙虾营养建议
-
含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
麻辣小龙虾的食材2人份
- 小龙虾1000克
- 干辣椒50克
- 鲜辣椒50克
- 鲜麻椒50克
- 葱3根
- 姜6片
- 香叶4片
- 大蒜8片
- 八角4个
- 辣酱3勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 白糖10克
- 盐5克
- 白酒1勺
- 耗油1勺
- 色拉油100毫升
麻辣小龙虾的做法
1
食材图
2
小龙虾放入洗碗机中，选择清洗果蔬功能，中水位、标准强度清洗16分钟
3
锅中放100ml油，烧到3成热，放入干辣椒、鲜辣椒、麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；再放入香叶、八角、蚝油、辣酱等香料，煸炒出香味
4
放入洗净的小龙虾继续翻炒
5
淋入适量白酒、生抽、老抽，加白糖翻炒均匀
6
小龙虾卷曲后，淋入200ml热水，加锅盖中火焖8分钟，最后加入盐调味，火力调大将汤汁收干
成品图
