36个月以上卡通老鼠麻心汤圆
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
马上要元宵节了，今年是一个特殊的新年，几乎人人都在家里，希望大家都健康平安，响应国家号召，在家好好蜗居 可以跟家人在一起那么久也是非常难得的 我也是天天做好吃的或者陪孩子玩耍，其实孩子长大了根本没有那么多时间陪着我们了 孩子喜欢这个老鼠我就做了，花花还说要做圆圆眼睛的老鼠，我特地给他做了一只圆眼珠的老鼠，其他都是眯眯眼
36个月以上卡通老鼠麻心汤圆营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
36个月以上卡通老鼠麻心汤圆的食材2人份
- 黄油15克
- 猪油15克
- 芝麻30克
- 糯米粉150克
- 热水100克
- 糖粉45克
- 竹炭粉适量
- 红曲粉适量
36个月以上卡通老鼠麻心汤圆的做法
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黄油猪油融化后加入芝麻粉、糖粉搅拌均匀冷藏一下
2
把芝麻馅分成15g一个
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准备150g糯米粉 加入煮开的水一边搅拌一边倒
4
揉成这样不沾手的面团就好了
5
取一小团白色的放入红曲粉做成粉红色，一个用竹炭粉做黑色的
6
取30g糯米团包入芝麻馅滚圆
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把汤圆搓成尖尖的面团，这个就是老鼠身体
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取一点点糯米团做成椭圆形用牙签切开
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粉红色也一样做小一点切开放在白色的上面
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一边对捏好就是耳朵了
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汤圆蘸一点点水蘸上耳朵，眼睛是一条细线，鼻子就是黑色的小点点沾上，尾巴是一个细细的粘住就行了
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现在做数字，取40g左右的面团搓成长条一边压一下
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把一头包在里面就是一个0，2更简单搓成长条弯一下就行了
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做好了就是这样的
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盘子里抹一层油 或者下面放一张油纸不然容易黏连 蒸15分钟即可
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数字我直接熟一下 小心点捞出就可以啦
成品图
36个月以上卡通老鼠麻心汤圆的烹饪技巧
因为糯米团比较黏腻所以要宝宝大一点才能吃哦，如果小宝宝可以给一丢丢，大人要看着点不然糊住嗓子可能会有风险
芝麻馅也可以换成自己喜欢的馅
如果喜欢流心的可以油多放10g黄油