包菜蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
蛋炒饭是最简单的美味，在不想做菜的时候，就来一碗蛋炒饭吧！而且材料不拘，有什么可以烧什么。今天我用的是乡下买来的鸭蛋，颜色特别金黄，看着就让人大快朵颐！
包菜蛋炒饭营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
包菜蛋炒饭的食材2人份
- 米饭2碗
- 卷心菜1个
- 鸭蛋2个
- 盐2小勺
- 料酒1勺
- 胡萝卜半根
- 酱油1勺
- 豆腐干2块
包菜蛋炒饭的做法
1
胡萝卜切丁，包菜用手撕，去掉大梗，豆腐干切片，鸭蛋两个加少许盐打散
2
热锅下油，大火先炒鸭蛋，用筷子搅拌几下即可，不要太长时间
3
把炒好的鸭蛋盛起，备用
4
重新下油，放下蔬菜翻炒，直至包菜略变透明，变软
5
倒入米饭，继续翻炒，加盐，料酒，酱油调味
6
最后关火，倒入鸭蛋拌匀
成品图
包菜蛋炒饭的烹饪技巧
鸡蛋不要太久，米饭也不用炒太久，炒散就可以了