油桃果酱
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
今天出门看到路边卖油桃的，好多大妈们在那里挑选，我也凑凑热闹，看着油桃外观还不错，就跟风买了几斤，没想到回家洗洗一吃，不甜！老公建议做成果酱吃，一般做果酱我喜欢用草莓、蓝莓、樱桃来做，没想到油桃加过糖做出来的果酱味道还真不错呢。
油桃果酱营养建议
-
含糖量 20.44克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
油桃果酱的食材2人份
- 油桃6个
- 冰糖100克
油桃果酱的做法
1
准备新鲜的油桃
2
将油桃清洗干净
3
去皮切成小块
4
放进搅拌机搅打成糊
5
倒进不粘锅里
6
加入冰糖小火熬制，用铲子顺时针不停搅拌
7
冰糖溶化，果酱变浓稠时，挤进半个柠檬的汁
8
搅拌均匀关火，做好的果酱趁热装入瓶中，盖紧盖子室温放凉后，入冰箱保存
成品图
油桃果酱的烹饪技巧
刚做好的果酱还有点稀，放进冰箱冷藏一晚就会变粘稠了
瓶子要用开水烫一下消毒并晾干,这样保存的时候才不会滋生细菌
自制果酱没有防腐剂，所以还是尽快食用，开盖后最好一周内吃完