水煮牛蛙
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
水煮牛蛙，香辣下饭，肉质鲜嫩
水煮牛蛙营养建议
-
含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
水煮牛蛙的食材2人份
- 牛蛙四只
- 姜适量
- 蚝油一勺
- 白糖适量
- 白胡椒粉适量
- 白芝麻适量
- 热油适量
- 葱适量
- 洋葱适量
- 小米椒适量
- 青红辣椒适量
水煮牛蛙的做法
1
牛蛙洗净控干水分，加姜葱盐适量料酒一勺耗油一勺生抽少许白胡椒一勺淀粉腌30分钟
2
准备青红椒圈、洋葱、泡姜片、葱段、蒜头
3
热锅热油，油五分热加入小米青红椒洋葱蒜片姜片炒香，放入一勺郫县豆瓣酱一小块火锅底料一起翻炒，加入适量水，加一勺生抽少许白糖白胡椒粉熬煮二分钟，
4
加入牛蛙煮大火煮开，煮七八分钟，煮好倒入装配菜的盘里，（可先把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；）
5
最后撒上香葱蒜末芝麻，烹上热油激发出香味，水煮牛蛙就做好了（喜欢辣的，撒上一层辣椒粉）
成品图
