土豆丸子
- 炸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
土豆丸子口感粉滑，因为放了黑胡椒粉有点微辣的口感，我是特别喜欢这种味道，一口一个真让人停不了口呢。
土豆丸子营养建议
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含糖量 12.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆丸子的食材2人份
- 土豆400克
- 生粉15克
- 花生油适量
- 食盐3克
- 黑胡椒粉3克
- 洋葱适量
土豆丸子的做法
1
材料准备
2
葱切碎备用
3
土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟
4
将蒸好的土豆趁热压成泥
5
加入生粉搅拌均匀
6
加入盐
7
加入黑胡椒粉，搅拌均匀
8
将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子
9
锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花
成品图
土豆丸子的烹饪技巧
炸小丸子时必须要少放，而且要边炸边用筷子拨开，避免丸子黏在一起
炸丸子时用小火，否则丸子容易炸过头