香菇炖柴鸡
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
天气转冷，炖一锅鸡汤暖暖身子，香菇和柴鸡慢慢煲出来的汤清淡可口，做法简单，不用添加各种调料，原汁原味煲出来，汤浓味美。下面来看看具体做法吧。
香菇炖柴鸡营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇炖柴鸡的食材2人份
- 柴鸡1只
- 干香菇30克
- 虫草花5克
- 姜1块
- 小葱20克
- 食盐8克
- 水适量
- 料酒30毫升
香菇炖柴鸡的做法
1
准备好原材料
2
柴鸡清理干净
3
姜切成片，小葱打结
4
柴鸡放入锅里焯水，加入姜片和料酒
5
香菇提前泡发，清洗干净
6
砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、姜、小葱、大火烧开
7
将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时
8
捞出小葱扔掉，加入食盐即可出锅
成品图
香菇炖柴鸡的烹饪技巧
柴鸡要仔细清理赶紧
香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发