焦糖啤酒红烧肉
- 烧
- 甜味
- 新手尝试
焦糖啤酒红烧肉营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
焦糖啤酒红烧肉的食材2人份
- 五花肉300g
- 红尖椒1根
- 啤酒300ml
- 葱半根
- 姜5片
- 冰糖适量
- 酱油适量
- 食盐适量
焦糖啤酒红烧肉的做法
1
将带皮猪五花肉切成块在热水里焯过备用
2
锅里加入适量水，之后加入冰糖，开始熬焦糖
3
待冰糖完全融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水
4
糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了
5
焦糖熬好后将焯过水的五花肉倒入锅中
6
五花肉倒入锅中后快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖
7
之后在锅里倒入啤酒，啤酒刚好没过五花肉即可
8
大火加热，将葱切段姜切片放入锅中
9
将红辣椒用刀背轻轻拍几下之后扔入锅中
10
撇去浮沫，大火收汁
11
收汁时快速翻炒，即可出锅，用香芹也点缀一下即可