炸煮鸡蛋
- 炸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
美味“食”不可挡~~~哎呀！这是什么,这也太好吃了吧！
炸煮鸡蛋营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸煮鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 葱、姜、辣椒少许
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 盐、糖适量
炸煮鸡蛋的做法
1
鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味
2
热锅放油，放入鸡蛋小火慢炸（小锅倾斜，可大大减少油量）
3
炸至虎皮状（如图），捞起控油
4
锅内留底油，葱姜和辣椒小火爆香
5
加入适量水，放入鸡蛋，生抽和老抽，小火煮约15分钟，最后加入盐糖调味，大火收汁
6
出锅，摆盘，撒上葱花，趁热吃
成品图
炸煮鸡蛋的烹饪技巧
如果喜欢番茄酱的话可以在第五步加上点番茄酱调味，酸甜可口，色泽诱人