胡萝卜鸡肉肠
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
自己做香肠听起来是不是很麻烦呀，我刚开始也是这样认为的，要买一堆的工具，做起来还还特别耗时，成品也就那么一点，吃几回就没了，其实现在有一种方法做香肠，没那么繁琐，简单多了。
胡萝卜鸡肉肠营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜鸡肉肠的食材2人份
- 鸡胸脯肉120克
- 胡萝卜30克
- 盐4克
- 玉米油5克
- 白胡椒粉3克
- 料酒少许
- 葱姜少许
胡萝卜鸡肉肠的做法
1
鸡胸肉先去掉黄油部分，再清洗干净，切成小块，放到绞肉机里，
2
胡萝卜清洗干净，切成胡萝卜丁，也一起放到搅肉机里，
3
再葱姜切碎也一起放到绞肉机里，再加入所需要的佐料，佐料可以按照个人的口味来增减，然后起启绞肉机打成细腻的肉泥，
4
在香肠模具里刷一层薄薄的油，起到防粘的效果，这样香肠蒸好以后，可以轻松脱模，再把搅打好的肉馅装入裱花袋里，挤到香肠模具里，最后用勺子背面沾清水，把香肠表面抹平，
5
凉水下锅，大火蒸，上汽后开始计时，20分钟到直接出锅就可以了
成品图
胡萝卜鸡肉肠的烹饪技巧
香肠所需要的佐料可以根据个人口味来增减用量
如果没有香肠模具，也可能直接用锡纸卷成肉卷再上锅蒸，或是直接用碗蒸出午餐肉的形状