白色恋人&抹茶恋人，酥脆香甜好吃到爆
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
听说网上50块钱才9块？？？还是自己做便宜O(∩_∩)O。不知道配方对不对。不过薄薄的饼干，配上白巧克力夹心和奶酪巧克力夹心，特别浓郁的味道，惬意的下午茶，搭配一块小饼干，生活真美好啊。
白色恋人&抹茶恋人，酥脆香甜好吃到爆营养建议
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含糖量 26.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
白色恋人&抹茶恋人，酥脆香甜好吃到爆的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 抹茶粉4克
- 无盐黄油60克
- 糖粉50克
- 鸡蛋清60克
- 奶油奶酪50克
- 白巧克力50克
白色恋人&抹茶恋人，酥脆香甜好吃到爆的做法
1
无盐黄油60克，室温软化至手指可以轻松按压出凹坑，再搅拌至呈淡黄色状态
2
加入糖粉50克
3
搅拌至混合均匀状态
4
蛋清60克，先稍微搅拌一下，主要是为了打散蛋筋，再分多次加入，每次加入蛋清，都要搅拌均匀后再加蛋清
5
要是蛋清全部加入后，有结块现象，可以隔热水再搅拌一会，就会化掉了
6
筛入低筋面粉60克和抹茶粉4克
7
翻拌均匀。（要是做原味的话，就把抹茶粉换成低筋面粉就行了）
8
用模具做成饼干形状（没有模具的话，可以试试用裱花袋剪一个小口，挤成方块形状。）
9
烤箱提前预热，150℃烤9-12分钟左右，边缘微微变黄就可以拿出来，饼干很薄，需要注意观察饼干的状态，放凉备用
10
白巧克力50克隔热水融化
11
奶油奶酪50克隔热水融化。再把前面融化的巧克力放一起混合均匀
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在饼干上挤上巧克力馅料，再盖上一块饼干，就完成了
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抹茶恋人完成O(∩_∩)O
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顺便做点原味的白色恋人，只要把配方里的抹茶粉换成低筋面粉就行了
15
白色恋人完成O(∩_∩)O
16
美美的拍照吧
成品图
白色恋人&抹茶恋人，酥脆香甜好吃到爆的烹饪技巧
馅料我做了2种，
一种是只有白巧克力100克隔热水融化，做巧克力馅
另一种是白巧克力50克和奶油奶酪50克隔热水融化混合，做巧克力奶酪馅
我感觉第二种的味道层次丰富，更浓郁些O(∩_∩)O