肉丝榨菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
榨菜是一道普通的家常食材，可以拌制咸菜、也可以煲汤、炒制。烹制的方法简单容易操作。这款“肉丝榨菜”就是一道简单的家常菜肴，非常下饭。
肉丝榨菜营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉丝榨菜的食材2人份
- 猪肉200克
- 榨菜300克
- 油1汤匙
- 味精2克
- 生抽1汤匙
- 姜适量
肉丝榨菜的做法
1
主辅料：猪肉、榨菜
2
把猪肉切筷头粗的条
3
榨菜切粗丝
4
热油，炒香姜丝
5
放入肉丝煸炒
6
炒至肉丝发白，烹入少许生抽调色
7
旺火快速翻炒至肉丝熟
8
放入榨菜丝
9
翻炒均匀，加味精提鲜
10
炒匀即可关火
11
出锅装盘，即可上桌
成品图
肉丝榨菜的烹饪技巧
因为榨菜有咸味，所以没有放盐。
如果榨菜很咸的话，需要浸泡。
肉丝、榨菜丝要粗一些为好