八宝月饼
- 烤
- 其它口味
- 新手尝试
八宝月饼营养建议
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含糖量 41.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
八宝月饼的食材2人份
- 糖浆300g
- 低筋面粉300g
- 黑芝麻糊粉5小袋
- 花生200g
- 腰果50g
- 核桃(鲜)30g
- 青红丝50g
- 芝麻40g
- 南瓜子仁30g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 元贞糖适量
八宝月饼的做法
1
生花生烤熟晾凉
2
糖浆加1：3的碱水一汤匙，加盐少许，植物油50g搅匀
3
加面粉和成软面团
4
做馅的料备好
5
小袋黑芝麻糊差不多可以把所有干果粘起来的量
6
花生去皮擀碎，不要太碎，留大块
7
黑芝麻糊倒入盆里
8
倒入青红丝、腰果、核桃仁、熟芝麻、南瓜子仁、葵花籽仁
9
将擀好的花生仁倒入量多些，差不多是前面倒进去的料的两倍（不包括黑芝麻糊）
10
加白糖三勺
11
加植物油1：水1和成团，水不要加太多办完的馅湿透但有些散。（加多水烤好的馅太软不好吃）
12
将面团团成球，馅料团成面的两倍大的球
13
将面压扁推面包入馅料，我把所有的过程一字排开
14
抹少许面布在要压花模的一面，多余的弄掉。烤盘铺油纸，把月饼坯直接推到盘上。喷水、刷蛋液入预热后的烤箱中间阁170度烤12分钟。（中间可以调调位置，烤箱边上的总是比中间熟的慢）
15
烤好的月饼，再放置两天回油