黑芝麻酱小熊面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
芝麻对孩子来说是不可多得的营养补品，它含有极为丰富的铁、钙、蛋白质，其蛋白质含量多于肉类，含钙量为牛奶的2倍。
黑芝麻酱小熊面包营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻酱小熊面包的食材2人份
- 牛奶35克
- 水50克
- 炼奶10克
- 鸡蛋30克
- 黑芝麻酱25克
- 精盐2克
- 细砂糖20克
- 高筋面粉200克
- 黄油25克
- 酵母(干)3克
- 学厨小熊吐司模具1件
黑芝麻酱小熊面包的做法
1
将所有材料称量好，把除黄油以外的其他材料放入厨师机中揉成光滑的面团
2
加入黄油继续揉至完全阶段
3
揉好的面团室温发酵
4
大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
5
发酵好的面团排气
6
分出2个30克的面团作为耳朵，揉圆，松弛10分钟
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松弛好的面团再次排气
8
揉圆放入模具
9
二次醒发，烤箱150度预热。发酵至模具的八分满即可，盖上盖子
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放入烤箱，150度30分钟
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出炉即可脱模
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成品
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而且这款吐司可以按照自己的喜好进行装饰的
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成品图
