肉末蒸豆腐
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
偶尔在微博上看到这道菜，觉得应该不错就试着做了，在原来的基础上加上自己的一些想法
肉末蒸豆腐营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
肉末蒸豆腐的食材2人份
- 肉末200克
- 豆腐3块
- 榨菜一包
- 小白菜一颗
- 油少许
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 酱油一汤匙
- 姜一小块
- 大蒜两粒
肉末蒸豆腐的做法
1
材料准备-豆腐提前泡盐水；然后切片摆盘；肉切末、姜大蒜切粒、榨菜切小
2
入油，油热后加姜蒜粒炒香
3
加入肉末翻炒
4
肉末变色后加入胡椒粉、酱油翻炒
5
加入摘菜和少许水翻炒
6
炒好的肉末摆上豆腐
7
入蒸锅蒸20分钟即可
成品图
肉末蒸豆腐的烹饪技巧
豆腐摆盘前，底下可铺一层榨菜
摆好豆腐后稍微撒一点盐，因榨菜本身有咸度所以别加多了
千万别学我加青菜蒸，发现蒸出来菜变黄了，条件允许可以出锅后撒少许葱花会使成品更好看