菠萝牛奶小面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
既然康复了那就认认真真的做美食吧！很久都没有烤面包了，怀念那种香香的味道！买个大菠萝熬煮一下做面包，香甜的小面包好治愈哦！吃一个都挺不住嘴，久违的小幸福又回来了！这个寒意持久的春天各位亲你们都还好吗？
菠萝牛奶小面包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
菠萝牛奶小面包的食材2人份
- 高筋面粉270克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋1个
- 白芝麻适量
- 菠萝1个
- 牛奶120克
- 奶粉30克
- 黄油30克
- 白糖20克
- 食盐3克
- 麦芽糖1小勺
菠萝牛奶小面包的做法
1
菠萝去皮切丁放入小锅中；加入适量白糖；将菠萝丁与白糖搅拌均匀腌制
2
菠萝腌制出汁液后开火熬煮；将菠萝汁液熬到即将浓稠；加入1小勺麦芽糖一同熬煮至汤汁收浓稠即可
3
除黄油以外其他的面包原料放入面包机搅拌15分钟；加入软化的黄油继续搅拌30分钟；取出面团在案板上摔打几下装入容器中放温暖处发酵
4
面团发到2.5倍结束；分成9等份，滚圆松弛10分钟；取一个小面团擀圆包入菠萝馅，收口捏紧朝下
5
将包好馅的面包逐一摆放在抹了黄油的模具中最后发酵；面团长到八分满即可；表面刷蛋液撒适量白芝麻，炉温180度，中下层烤20分钟
成品图
