辣椒酱
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
这道辣椒酱的做法时间简单，最最重要的是，不辣，既有辣椒的香味，又不辣，连不吃辣的人都会爱上这款酱。如果你恰好很喜欢吃辣，那么可以加入几个小米辣，就会变得比较辣了！我的公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
辣椒酱营养建议
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含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣椒酱的食材2人份
- 青红杭椒各5个
- 干豆豉30克
- 黄酱250克
- 姜末少许
- 香油1勺
- 白糖10克
辣椒酱的做法
1
青红杭椒各5根清洗干净切掉根部
2
30克干豆豉和250克豆瓣酱备用
3
辣椒切段备用
4
锅底少许植物油爆香姜末
5
放入辣椒翻炒1-2分钟
6
放入干豆豉和豆瓣酱，方一勺白糖，出锅前加入芝麻油提香气。加少许白糖可以中和一下辣味，豆瓣酱本身就是咸的，所以不用加盐了
成品图
辣椒酱的烹饪技巧
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