咖喱鸡块
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
一闲下来我就会从南三环跑到北三环，只为了去一家小酒吧里吃上一盘超级无敌辣的咖喱，再喝上一口冰啤酒，所有的疲惫都会在瞬间被一扫而空。都说人的味蕾里是没有辣的，辣其实是一种痛觉，我却特别喜欢。吃上一大口，大脑发出戒备，鼻尖冒汗，感觉那叫一个畅快。去的次数多了，就和大厨成为了朋友，因为市场上买不到特别辣的咖喱，于是就软磨硬泡的让他教我做法，今天带来，送给和我一样恋痛的朋友~
咖喱鸡块营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
咖喱鸡块的食材2人份
- 鸡腿两个
- 胡萝卜两根
- 土豆一大个
- 咖喱一盒
- 辣椒一堆
- 葱半颗
- 姜三片
- 料酒三大勺
咖喱鸡块的做法
1
少许油煸香辣椒
2
加水煮出辣椒水
3
鸡肉加葱姜料酒焯水，然后用凉水冲去血沫
4
鸡肉入锅干煸出油脂，至表面金黄
5
另起一锅，胡萝卜和土豆切滚刀块，放入少许油，煸炒出香味
6
加入鸡块一起翻炒
7
重点来啦，把刚才煮好的辣椒水，过滤，倒入锅中，加入咖喱块，注意不要糊锅
8
煮至所有食材软烂入味，收汁，就好啦~
9
看，活捉一只拦路虎
成品图
咖喱鸡块的烹饪技巧
这道菜很简单，不喜欢吃辣的朋友用普通的水代替辣椒水就好了，我一下做了六人份的，剩到第二天更好吃，简直是下饭神器~这次就到这里啦，下次见哟~