蚂蚁上树
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
闺女是肉食动物，爱吃肉，各种做，人家的说法是就爱吃蚂蚁
蚂蚁上树营养建议
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含糖量 10.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蚂蚁上树的食材2人份
- 粉条50克
- 猪肉馅儿200克
- 豆瓣酱适量
- 葱姜蒜适量
- 蒜苗香菜适量
- 生抽料酒适量
- 盐糖适量
- 小米辣一根
蚂蚁上树的做法
1
姜切片，蒜切片，葱切末，小米辣切碎
2
粉丝热水煮两三分钟，泡五分钟，透明后控干水分
3
肉末放生抽腌制一会儿
4
热油，姜片榨干后捞出，放入豆瓣酱炒香后葱姜蒜小米辣下锅，再放入肉末炒熟
5
加水，水滚后加入生抽料酒，适量糖提鲜，如果咸味不够再放点盐，调好味道
6
下粉条，稍微煮下后放入蒜苗。关火起锅。散点香菜
成品图
蚂蚁上树的烹饪技巧
粉条再次下锅后不要煮太久，劲道才好吃