南瓜红枣窝窝头

主料：南瓜300克、玉米面50克，面粉100克 辅料：红枣干适量、白糖适量

把南瓜去皮去籽切小块，红枣洗净用凉水泡软洗净捞起待用

把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里，加南瓜块

加锅盖，把电火锅通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，用大火功能，这个臻米升降电火锅升温特别快，8分钟可以汤汁沸腾，很节省时间

取出蒸熟透的南瓜块，用勺子把南瓜压成泥

趁热煎入玉米粉和面粉，白糖、搅拌均匀

加少许白面，可以增加粘度，否则纯玉米面是很难捏成团的，玉米面和白面比例以5:1比较适宜，最好用筷子搅拌均匀，搅拌到粉类成团

如果实在太干了，可以水或者牛奶，新疆人一般喜欢加牛奶，加泡好的红枣拌均匀，再次揉成面团，以不沾手为好

我做的是小窝窝头，70克一个比较适合，大一些的则是100克一个，家里食用，窝头不要像馒头那样做的个头很大，因为玉米面不像发面那样宣软

把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里，电火锅通电，启动“营养蒸”程序，蒸网会自动升降上来，用大火功能，等水烧开以后，蒸网里可以加蒸布也可以白菜叶子，把窝窝加进去，这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的，所以拆洗起来也比较方便省事。不仅仅可以用来涮火锅，该锅还具备上蒸下煮功能

加锅盖，选择营养蒸功能，用大火蒸10分钟左右，如果包的比较大就再延长5~10分钟左右，就可以美美的享受了，软和又香甜，搭配豆浆或者牛奶，就是一顿美味的早餐了