口袋沙拉面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
【柏翠第五届美食大赛作品】 俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。这是我给十三岁的儿子做的周末早餐。青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。我有意让他每个周末这一天多吃素，少吃肉，所以这一顿素早餐也只能从颜色上吸引他了。 烘焙工具：柏翠PE8500W面包机，柏翠PE5386电子烤箱 烘烤温度： 180度上下火，中层，15分钟。
口袋沙拉面包营养建议
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含糖量 22.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
口袋沙拉面包的食材2人份
- 面包粉300克
- 水150
- 奶粉12克
- 发酵粉4克
- 黄油30克
- 精盐4克
- 彩蔬粒适量
- 黄瓜1小段
- 沙拉酱适量
- 沙拉汁少许
- 熟鸡蛋1个
- 地瓜泥100克
口袋沙拉面包的做法
1
地瓜稍微压碎蒸熟放入面包桶
2
放入水、面包粉、盐、糖、发酵粉、奶粉，启动面包机甜面包程序
3
揉成光滑的面团后加入黄油继续一个揉面程序至扩展阶段
4
发酵至二倍多大
5
发酵好的面团排气后取一半面团分成三个小剂子，滚圆松弛10分钟
6
擀成长舌状
7
做好排入烤盘静置20分钟
8
烤箱预热，放入面包，中层，上下火180度15分钟
9
烤面包时间准备馅料，黄瓜和熟鸡蛋切丁
10
彩蔬粒热水煮开一分钟，捞出过一遍冷水降温
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黄瓜鸡蛋彩蔬粒加沙拉酱和少许沙拉汁拌匀
12
烤好的面包，肚皮鼓鼓的
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烤好的面包
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面包稍微放凉切开
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面包中装入沙拉即可
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老二也想来一口
成品图
口袋沙拉面包的烹饪技巧
沙拉酱很多人忌讳吃，可以买非转基因或者自制
不吃素的可以加入火腿或炒熟肉丁调节，使营养丰富