豆沙馅玉米面馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
做美食这么久了，还没有接触过玉米面。今晚去菜市场买菜，看到了就顺手买一袋回家。感觉这黄色馒头做起来肯定很有食欲，做完之后真心满意。其实做法跟白馒头一样的！
豆沙馅玉米面馒头营养建议
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含糖量 32.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙馅玉米面馒头的食材2人份
- 玉米面100克
- 面粉150克
- 豆沙馅适量
- 水145毫升
- 酵母粉3克
豆沙馅玉米面馒头的做法
1
准备材料，酵母用温水溶化开，不是开水哦，30度左右的温水就可以。把两种面粉放大碗内混合加水，再加酵母水，用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑面团，揉的过程要有耐心.至少20分钟！揉至面团，盆内，手都光滑。然后把面团放入碗内盖上保鲜膜发酵
2
天气比较冷，我把面团放入温水中发酵，也就是锅内水烧至手掌接触锅盖有温度时，把火关了！
3
放入面团，盖上锅盖，发酵一小时
4
一小时后取出，发酵至原来的两倍大
5
把面团分成8等份，揉圆压扁，把豆沙揉成小圆放至中间位置，再收口揉圆，垫上油纸防粘
6
锅内加水，放入蒸格，馒头放上去，留好空隙，馒头蒸后会变大。静置10分钟
7
然后开大火烧两分钟，再关中小火烧15分钟。再关火焖5分钟。就可以了……
8
出锅，蒸完后更完美！
9
切开尝一个。好完美！
成品图