一整个番茄饭-素高汤浸发芽饭
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
这么热的天，不想燥热下厨。最简单的莫过于做一锅番茄饭了。 首先简单的做法、便利的炊具、营养又触手可得的食材都是让人有信心去做的原因；其次可以逃避炎热的明火烹饪、恼人的油烟烹炒，又比纯水煮要美味的多，这也是我喜欢做的原因之一。 相比传统的一整个番茄饭，我加入了其他时令蔬菜，包括膳食纤维丰富的玉米、植物蛋白居高的豌豆、有助于视力及降糖降脂的胡萝卜，主食方面用了糙米和大米的混搭，发芽饭更健康好吸收，连煮饭的水也换成了美味的“素高汤”，做法很简单，一起来看吧。
一整个番茄饭-素高汤浸发芽饭营养建议
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含糖量 45.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
一整个番茄饭-素高汤浸发芽饭的食材2人份
- 番茄（略大）1只
- 豌豆100克
- 鲜玉米粒100克
- 胡萝卜100克
- 大米1.5大杯
- 糙米1大杯
- 橄榄油20克
- 盐1茶匙
一整个番茄饭-素高汤浸发芽饭的做法
1
提前将虾干、干香菇冲洗净，用水泡发，再加水炖煮40分钟，出锅加盐少许
2
新鲜玉米、胡萝卜切粒，番茄去蒂（多切掉一点便于出汁）
3
3. 准备豌豆、将糙米大米混合洗净
4
米倒入锅内，加入高汤，加入盐搅匀，煮发芽饭，此时先浸泡30分钟
5
在米中间压入番茄，周围放上其他食材
6
加入橄榄油、黑胡椒
7
选择“发芽煮饭”功能
8
饭煮好后用叉子划开番茄
9
拌匀即可食用
成品图
一整个番茄饭-素高汤浸发芽饭的烹饪技巧
一锅搞定，是饭又是菜。煮饭时加入 的高汤要比平时煮饭稍微少一点水，因为番茄会出汁
不加糙米按照正常煮饭程序即可