玫瑰腐乳烧鲫鱼
- 烧
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
腐乳烧鱼，不一样的调味品，不一样的滋味。腐乳汁味浓，鱼肉鲜嫩，咸香下饭。
玫瑰腐乳烧鲫鱼营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玫瑰腐乳烧鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼455克
- 油15克
- 生抽3克
- 玫瑰腐乳1块
- 青蒜50克
- 胡椒粉1克
- 红剁椒10克
玫瑰腐乳烧鲫鱼的做法
1
准备好鲜活鲫鱼一条
2
准备好大蒜和玫瑰腐乳
3
鲫鱼收拾干净，鱼背剔花刀（便于入味）
4
鱼身抹上少许盐，腌制20分钟
5
大蒜洗净切段，生姜切片；腐乳与汁调匀成味汁备用
6
锅中油热，爆香生姜片；姜片拨一边，放入鲫鱼两面略微煎一下
7
鲫鱼自个蹦起来翻了一面，鱼皮完好无损
8
锅中余油下入大蒜，炒出香味
9
腐乳压碎混合腐乳汁，倒入锅中
10
放入鲫鱼，均匀裹上腐乳汁，焖2分钟；淋入生抽
11
加入黑胡椒粉，煮2分钟
12
加入红剁椒
成品图
