淮南牛肉汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
淮南牛肉汤营养建议
-
含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
淮南牛肉汤的食材2人份
- 牛肉200克
- 千张1张
- 粉条20克
- 花椒2克
- 葱段2克
- 陈皮2克
- 姜丝3克
- 鸡粉2克
- 料酒3克
- 盐2克
淮南牛肉汤的做法
1
牛肉200g，冷水入锅，焯水去腥去血沫
2
豆皮1张切丝，牛肉切片，起锅清水煮沸后倒入豆皮焯水30秒捞出
3
放入粉条20g焯水
4
锅中放入花椒2g，葱段2g、陈皮2g、姜丝3g、鸡粉2g、料酒3g、盐2g大火煮沸
5
倒入粉条、豆皮和牛肉，小火炖3小时
6
出锅淋上适量辣椒油和香菜，完成
成品图
