上汤西兰花
- 微波
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
吃过上汤娃娃菜的人，不一定会吃过上汤西兰花。西兰花这么做，特别入味，用松花蛋，咸鸭蛋为食材，虾干吊出浓白的高汤，微波2分钟，就能出一碗味道浓郁的汤水。浇到焯烫过的西兰花上面。特别鲜美。
上汤西兰花营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
上汤西兰花的食材2人份
- 西兰花100克
- 咸鸭蛋1个
- 松花蛋1个
- 虾干15克
- 盐适量
- 蒜2瓣
上汤西兰花的做法
1
西兰花改刀，盐水浸泡去农残。松花蛋咸鸭蛋剥壳备用，虾干剥壳
2
油盐水焯烫西兰花，虾干加蒜末煸炒，加2碗水煮出奶白高汤。松花蛋，咸鸭蛋切丁
3
把提前煮出来的热高汤跟松花蛋咸鸭蛋混合搅匀
4
微波炉高火2-3分钟左右即可。煮好后直接浇在西兰花上面
成品图
上汤西兰花的烹饪技巧
咸鸭蛋已有咸味，这道汤无需再加盐
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长