笋干菌菇汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
笋干是我们绍兴这边的特产，其味鲜美。秀珍菇中蛋白质含量丰富，氨基酸种类较多，人体必需的8种氨基酸齐全。外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富，营养价值相当于牛奶，两者一起来做汤，更能显示其美味。
笋干菌菇汤营养建议
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含糖量 15.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
笋干菌菇汤的食材2人份
- 秀珍菇20克
- 笋干少许
- 肉丝少许
- 胡萝卜半根
- 料酒1勺
- 盐1小勺
- 糖1小勺
- 枸杞少许
- 葱花少许
笋干菌菇汤的做法
1
笋干用水浸泡，秀珍菇洗净，胡萝卜切片
2
肉丝切成差不多大小的条状
3
锅内放清水，加入笋干煮沸
4
加入秀珍菇和胡萝卜，加入少量料酒，盐，糖调味，煮沸后小火15分钟
5
在最后两分钟加入肉丝，变色。也可以不加入肉丝，一样鲜美的！撒葱花，枸杞，关火
成品图
笋干菌菇汤的烹饪技巧
枸杞不用煮，最后加入就可以，肉丝可加可不加