酸汤番茄挂面
- 其它工艺
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
我是只从小就挑食的兔子，但娘总会有办法对付我的胃，尤其是那碗番茄荷包蛋面～今天这款是结合了酸汤的口感，很开胃的汤面
酸汤番茄挂面营养建议
-
含糖量 21.35克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
酸汤番茄挂面的食材2人份
- 番茄2个
- 细香葱适量
- 鸡蛋1个
- 挂面1人份
- 食用油适量
- 酱油适量
- 白醋适量
- 盐适量
- 水适量
酸汤番茄挂面的做法
1
备菜，洗菜
2
番茄切丁，葱切葱花
3
热油，放一半葱花爆香
4
放番茄翻炒，放入少许酱油上色
5
番茄炒成酱，放入两勺白醋翻炒，再加入适量的水煮开
6
放入挂面，拿筷子来回翻着，小心粘锅底
7
打入鸡蛋，成荷包蛋
8
出锅前放入剩余的葱花
9
出锅
成品图
酸汤番茄挂面的烹饪技巧
如果不加醋就是西红柿荷包蛋挂面。白醋也可以用陈醋代替，只是陈醋会加深汤色