一口香酸汤面
- 煮
- 葱香味
- <60分钟
- 初中水平
今天用的素臊子，主要是木耳和黄花菜，鸡蛋皮点缀，营养美味又漂亮
一口香酸汤面营养建议
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含糖量 18.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
一口香酸汤面的食材2人份
- 细挂面1把
- 木耳(水发)20克
- 黄花菜50克
- 精盐1勺
- 五香粉少许
- 鸡粉1勺
- 细香葱1根
- 生姜末2片
- 盐2勺
- 香醋2汤勺
- 鸡粉1勺
- 生抽2勺
一口香酸汤面的做法
1
一个鸡蛋打散，可以在玉子烧锅里摊两张鸡蛋皮，切成小菱形块备用
2
干黄瓜菜和木耳泡发，再准备点葱花。起锅烧油，爆香大葱，放入黄花菜和木耳翻炒均匀，加入盐，鸡粉，五香粉快速翻炒均匀即为“素臊子”，盛出备用
3
起锅烧薄油，放入生姜爆出香味，倒入2汤勺香醋呛锅。加入适量的清水，再放入盐，鸡粉，生抽调味，煮沸待用
4
汤锅里放入黄花木耳菜，鸡蛋皮，再撒上葱花，酸汤就做好了
5
挂面煮沸，点凉水两次煮熟
6
捞入凉水里
7
一个碗里3口面，不要多哦
8
浇上酸汤即可食用
9
一碗面最多三口哦，我们一人吃十几碗呢
成品图
