豆角肉丝焖面
- 焖
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
第一次尝试电饭煲做的焖面，味道很赞。
豆角肉丝焖面营养建议
-
含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆角肉丝焖面的食材2人份
- 面粉200克
- 五花肉150克
- 水70毫升
- 豆角100克
- 番茄罐头(整个)1个
- 盐1茶匙
- 蒜瓣2片
- 姜1块
- 干辣椒2个
- 料酒1茶匙
- 菜籽油3汤匙
- 老抽1茶匙
- 水适量
豆角肉丝焖面的做法
1
面粉放入九阳面条机内，加入水，选择筋道面
2
约15分钟出面完成，面条剪断备用
3
五花肉洗净，切丝
4
锅内放入清水，放入五花肉丝，适量料酒，大火烧开后（焯水）
5
捞出五花肉丝沥水备用
6
长豇豆洗净切段备用，西红柿洗净，切小块备用
7
干红辣椒洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣洗净切片
8
锅内放入足够的油，大火烧热，放入干红辣椒，姜片，蒜瓣，煸炒出香味
9
放入五花肉丝，煸炒
10
加入老抽，煸炒至金黄色
11
加入长豇豆翻炒3分钟
12
加入西红柿块翻炒3分钟
13
加入一茶匙盐，翻炒后
14
加入没过菜的清水
15
将所有材料倒入九阳铁釜电饭煲中
16
选择蒸煮功能键，约15分钟
17
煮开后，盛出一碗汤
18
将面条铺在锅内，继续蒸煮6分钟
19
将之前盛出的汤汁浇在面条上，翻拌下，继续蒸煮6分钟
20
待汤汁收的差不多，即可食用
成品图
豆角肉丝焖面的烹饪技巧
后期注意观察，汁不要收的太干