肉松香蕉吐司
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
熟透的香蕉虽然表皮开始氧化变黑，但是里面还是白白嫩嫩，最终要的就是甜味儿超浓~这次做了吐司，把香蕉泥加入面团中，裹了自制的肉松，烤制的时候就能闻到香气呢~
肉松香蕉吐司营养建议
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含糖量 34.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松香蕉吐司的食材2人份
- 香蕉1根
- 高筋面粉280克
- 肉松15克
- 白砂糖40克
- 食盐1克
- 淡奶油10克
- 黄油8克
- 酵母2克
- 牛奶15毫升
肉松香蕉吐司的做法
1
香蕉去皮，放入碗中
2
用勺子压成香蕉泥
3
称取高筋面粉
4
放入白砂糖
5
对角线放入食盐，中间放酵母
6
放入香蕉怒、淡奶油和牛奶
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根据面粉的吸水性，适量的加入牛奶，开始第一次和面程序
8
程序结束后放入室温软化的黄油
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第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜
10
室温进行一发
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发好的面团拿出来排气
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分为三份，松弛15分钟
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拿一份面团擀开，中间撒肉松，两边对折回来
14
从上至下卷起来，放入吐司盒中
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做好所有的面团
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烤箱中放一碗热水进行二发
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面团发酵到7~8分满
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加盖吐司盒盖，预热烤箱，上下火+热风对流200度45分钟左右
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烤好的吐司倒扣放凉即可
20
吐司切片
成品图
肉松香蕉吐司的烹饪技巧
烤箱设置仅供参考