鲜虾芦笋粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
除了汤水，最喜欢喝的还有粥了，早晨和晚上就是经常喝粥。单纯的白米粥没味道，所以喜欢喝各种咸粥。 以前熬粥总是掌握不住水应该放多少，新用的电饭煲有着明显的刻度线，米随意放，水位却是固定的，比较省心了，单纯好记，不要超过这个刻度线就好了。要放多少水，一眼就知道。喜欢喝稠一点的粥，米就多放一点，喜欢稀一点的，就少放些米。 新鲜的大虾用来煲粥，肯定是很美味的，但是直接下锅煮，没有那种特别的鲜香味，所以下锅之前我先炒了一下，连带着锅里的红汁一起倒入粥中，这样鲜味一下就出来了，多加一步味道更鲜，让人光看着就特别有食欲了。煮好的粥特别绵软，米粒也煮到粘稠，入口丝滑，非常好喝，煲粥，也没你想象的那么难，熬粥很简单的，是吧？
鲜虾芦笋粥营养建议
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含糖量 12.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜虾芦笋粥的食材2人份
- 大米20克
- 芦笋20克
- 虾50克
- 油 5克
- 盐2克
- 料酒 5克
鲜虾芦笋粥的做法
1
煮粥只需要用内胆，将淘洗好的大米倒入内胆中
2
加水到刻度线附近
3
合上盖子，使用汤/粥功能
4
将虾去掉虾线，锅里倒入油，放入翻炒至变色，淋点料酒关火
5
等程序只剩下5分钟时，打开盖子，放入芦笋
6
再将炒好的虾一起倒入锅中，盖上盖子继续烹饪
7
程序结束后，加入盐搅匀即可
成品图
鲜虾芦笋粥的烹饪技巧
程序快结束时再投放这两样食材，会显得食材特别新鲜，而且口感也不会软烂
淋点高汤会更提鲜味