宝宝辅食-果蔬蛋黄溶豆（8+）
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
在宝宝添加辅食初期不可缺少的食物就是蛋黄，但是很多小宝宝并不喜欢，于是这款颜色鲜艳，激发孩子兴趣的果蔬蛋黄溶豆一次性解决了这个大问题。这款溶豆主要材料是蛋黄和新鲜的蔬果泥，含有丰富的维生素，单不饱和脂肪酸、磷、铁、钙等。操作简单，烘烤时间短。
宝宝辅食-果蔬蛋黄溶豆（8+）营养建议
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含糖量 15.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
宝宝辅食-果蔬蛋黄溶豆（8+）的食材2人份
- 鸡蛋黄3个
- 配方奶（或果蔬泥）17克
- 奶粉20克
- 柠檬汁2克
- 玉米淀粉2克
- 糖粉2克
宝宝辅食-果蔬蛋黄溶豆（8+）的做法
1
依方表量取材料
2
把配方奶（或果蔬泥）17克和奶粉混合拌匀至无颗粒状态。（烤箱提前预热）
3
蛋黄中加入玉米淀粉、糖粉、柠檬汁用手持打蛋器打发，打到提起打蛋器画个8字纹路3秒钟不会消失状态。
4
加入配方奶和奶粉混合物，用刮刀拌匀，混合好的面糊装进裱花袋，挤在铺好油布的烤盘上。
5
烤箱100℃预热中层上下火烤20分钟。
成品图
宝宝辅食-果蔬蛋黄溶豆（8+）的烹饪技巧
1?烤箱至少提前10分钟预热，如果升温慢需要提前20分钟
2?奶粉压拌很重要，一定要无颗粒状态，压拌到直线流淌状态
3?配方中只用三个蛋黄，量非常少，一定用小碗
4?如果做出来的蛋黄溶豆有大气也是因为高速打蛋黄的时间太长，没有用低速整理气泡，用打蛋器打到有纹路就换低速
5?送入烤箱中，热风循环最好，第一次烘烤一定要注意观察，如果上色了就降10度，中途不要开烤箱，如果一次烤两盘，在15分钟的时候打开烤箱换一个位置
6?果蔬蛋黄溶豆在烘烤过程中退色了，是因为温度太高，需要降低10度，选有就是和选用的材料有关系，比如说红心火龙果，普通的品种颜色浅，绣球的颜色非常漂亮
7?判断判断蛋黄溶豆有没有熟有三个方法：第一、压中间，如果扁了，就是没熟。第二、底部沾油布也是没熟。第三、掰开看中间。是不是粘粘的