中种椰丝豆沙面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
很久没有做中种面包了，有时候嫌麻烦想做面包就做了，可是中种要提前20小时就要和面，到了第二天有事情又没空做了，中种的做法使面包更松软更好吃，一致得到家人的好评。
中种椰丝豆沙面包营养建议
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含糖量 33.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
中种椰丝豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 白砂糖15克
- 牛奶100克
- 酵母(干)2克
- 主面团高筋面粉80克
- 白砂糖15克
- 盐2克
- 牛奶50克
- 植物油20克
- 酵母1克
- 豆沙180克
- 椰丝少许
中种椰丝豆沙面包的做法
1
先把主料里的材料投进面包机里开始揉面，揉好后放进碗里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20小时
2
第二天把面团提前取出，需要回温2小时。撕成小块，在把辅料里的材料（除椰丝和豆沙外）投入面包桶里开始揉面程序
3
发酵至2.5倍大
4
发酵好后，拿出排气，分成9等份，松弛15分钟
5
取一个面团按扁，放入豆沙馅，收口向下
6
放进烤盘里，进行2发，发酵到2倍大，刷上蛋液，撒上椰蓉
7
烤箱提前预热，175度烤18分钟即可
8
很松软很好吃哦
成品图
中种椰丝豆沙面包的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，请按照实际情况而定
烤箱温度仅供参考