提拉米苏盒子蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
便于携带，一次一盒的提拉米苏蛋糕
提拉米苏盒子蛋糕营养建议
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含糖量 19.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
提拉米苏盒子蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 细砂糖65克
- 水60克
- 色拉油20克
- 低筋面粉60克
- 可可粉20克
- 吉利丁片10克
- 砂糖100克
- 水20
- 蛋白50克
- 马斯卡彭250克
- 淡奶油250克
- 朗姆酒3克
提拉米苏盒子蛋糕的做法
1
蛋黄加糖打发至变白粘稠
2
加入水和色拉油搅拌均匀
3
加入过筛的低粉和可可粉搅拌均匀
4
砂糖分三次加入蛋白里打发
5
打发后的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
6
倒入烤盘中，烤箱上下火165度烤13分钟
7
水加砂糖用电磁炉小火加热110度
8
加热糖水的同时蛋白加糖打发
9
把加热好的糖水倒入蛋白里，搅匀
10
马斯卡彭打松软和蛋白糊混合均匀
11
加入泡好的吉利丁片
12
隔水加热使吉利丁融化
13
把淡奶油打6-7分发
14
和蛋白糊混合均匀，加入朗姆酒，提拉米苏液就准备好了
15
然后开始组装，一片蛋糕片，一层提拉米苏液
成品图
