葱油饼
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
外皮酥脆，饼里松软，咸鲜可口。
葱油饼营养建议
-
含糖量 27.3克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
葱油饼的食材2人份
- 面粉300克
- 水180克
- 精盐少许
- 葱3两
- 油3两
葱油饼的做法
1
面粉加水和成面团，面团和的稍软一些。和好醒面两个小时
2
另准备一个小碗，放三勺面粉，加入盐，味精，油，搅拌均匀。做成油酥
3
葱切成碎，面团分小份
4
面团抻条，抹上油酥，撒上葱花
5
卷成圆柱形，醒十分钟
6
擀成薄片，锅里放油，放入饼坯
7
烙成两面金黄即可
成品图
葱油饼的烹饪技巧
注意事项：面和的稍软，醒面时间要够。宽油烙饼，烙的时候勤翻勤转