韭菜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
韭菜作为一种营养丰富的食材，无论是在过去还是现在都是很常见的。依然记得妈妈说“城里人到农村，小麦当韭菜”想想现在的人又有多少真的对韭菜有那么深刻的认识呢？我只知道家里种韭菜，所谓的本韭菜，比阳韭菜好吃一些。这次用的是买的韭菜，简简单单搭配炒鸡蛋，也是经典的一道菜了
韭菜炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韭菜炒鸡蛋的食材2人份
- 韭菜400克
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 油适量
韭菜炒鸡蛋的做法
1
韭菜洗净切段控水
2
鸡蛋加盐打散
3
锅中少许油炒鸡蛋
4
炒好后盛出
5
重起油锅炒韭菜，加少许盐调味
6
炒好时加入鸡蛋翻炒均匀
成品图
韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧
韭菜不要炒太久，断生即可，鸡蛋用量自己看着用