凉面
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这是第二次在家做凉面，比第一次做得好吃，但感觉还是少了卤汁等调味料，没外面做得好吃
凉面营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉面的食材2人份
- 凉面适量
- 海带丝适量
- 水果黄瓜半根
- 火腿肠半根
- 豆芽适量
凉面的做法
1
我买的海带丝，先洗干净后煮软，捞出来沥干水份，香菜洗干净后沥干水份，豆芽洗干净后氽烫一下沥干水分
2
买的凉面没处理，准备直接拌着吃
3
黄瓜洗净后切丝，火腿肠切丝
4
姜，蒜去皮后切碎，分装在两个碗里，倒入开水（我水倒多了）
5
海带丝长了点，再切短
6
碗里放2碗凉面的量，再放海带丝，火腿肠，香菜，豆芽，黄瓜丝
7
给4勺生抽
8
一勺糖
9
3勺醋
10
一勺熟白芝麻（自己炒的白芝麻）
11
花生碎
12
一勺芝麻油，再给姜水，蒜水
13
搅拌均匀
14
完成
成品图
凉面的烹饪技巧
豆芽一氽水就软了，不好吃，应该和黄瓜一样，洗干净就行了，火腿肠给里面也不好吃