莲藕马蹄饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
假期，吃货们都在家，做各种点心是我最喜欢做的事情，看着他们吃的津津有味，心情愉快而满足~
莲藕马蹄饼营养建议
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含糖量 21.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲藕马蹄饼的食材2人份
- 藕1节
- 荸荠3个
- 面粉150克
- 淀粉3汤匙
- 油适量
- 盐少许
- 牛肉粉少许
- 葱1根
莲藕马蹄饼的做法
1
准备食材：莲藕、马蹄、葱、面粉、淀粉
2
莲藕、马蹄、分别去皮洗净，葱洗净切碎
3
莲藕、马蹄分别擦丝，用大盆盛起
4
倒入面粉、加上淀粉，加上葱碎
5
调入牛肉粉，少许盐、用筷子搅拌均匀
6
和成半干半湿的粉团
7
热锅，放适量油，面粉团搓成饼状，保持中火煎慢煎
8
两面煎成焦黄色即可
成品图
莲藕马蹄饼的烹饪技巧
饼尽量摊薄一点容易煎，口感也酥脆。食材中添加了马蹄，咬起来很有层次感，非常好吃~牛肉粉本身有咸味，加盐时少许即可。加适量淀粉增加饼的酥脆口感