红烧排骨
- 烧
- 五香味
- <10分钟
- 初中水平
排骨的做法有很多，但是最经典的莫过于红烧排骨了，有妈妈的味道。
红烧排骨营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 植物油3汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 朝天椒2个
- 料酒2汤匙
- 姜6片
- 桂皮2小段
- 香叶3片
- 八角1颗
- 冰糖10粒
- 食盐1/2茶匙
- 孜然粉适量
红烧排骨的做法
1
先将排骨切成小段
2
冷水入锅，煮5分钟去血水
3
油热后配料下锅
4
下排骨，加一勺食盐，料酒，糖，一起翻炒，加一勺老抽调色，炒至金黄色
5
加水没过排骨，大火闷10分钟改小火
6
闷至此成色，加一勺生抽，大火收汁，撒点孜然粉即可
7
出盘后撒上葱花
成品图
