木耳炒西兰花
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
适合减肥瘦身吃的一道素菜！低热量，帮助肠道蠕动，清理肠道垃圾！
木耳炒西兰花营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳炒西兰花的食材2人份
- 西兰花1棵
- 木耳(水发)20克
- 蒜3个
- 食用油适量
- 盐3克
- 蚝油1汤匙
- 淀粉1汤匙
木耳炒西兰花的做法
1
干木耳提前浸泡软，顺便洗净，蒜瓣去皮拍碎
2
西兰花掰开小朵，菜梗去皮切片，用清水浸泡片刻，洗净后捞起
3
烧开适量清水，将西兰花倒入锅中，调入2克盐、大火焯煮6分钟左右，捞起沥干
4
然后将黑木耳也倒入锅中，焯煮片刻，捞起再用凉水冲洗干净
5
热锅，倒入食用油，加入蒜蓉炒香，接着倒入木耳和西兰花，碗里倒入小半碗清水，调入蚝油和淀粉，少许盐拌匀，淋在西兰花、木耳上面，翻炒均匀后铲起即可
成品图
木耳炒西兰花的烹饪技巧
西兰花和木耳都要焯水，去除杂质，这样吃起来更健康