简易西瓜盅
- 其它工艺
- 果味
- <30分钟
- 新手尝试
简易冰糖西瓜盅，解暑，冰凉，润喉酷热天气的选择。
简易西瓜盅营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
简易西瓜盅的食材2人份
- 西瓜1个
- 雪梨1个
- 苹果1个
- 冰糖280克
- 荔枝5-8个
简易西瓜盅的做法
1
优先冰糖入炖盅，加白开水四斤，入蒸笼上火蒸约十五分钟，取出用洁布过滤，晾凉后加盖入冰箱
2
西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起，下过滤水二斤浸泡。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后，倒入冰冻糖水三斤，加瓜盖入冰箱冷藏
3
将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮，切去两端，取出果核，用过滤水二斤浸泡。用时将瓜瓤取出，用消毒洁净毛巾吸干水份
4
然后将苹果，荔枝、雪梨均切成四公分见方的粒，放入汤盅，淋下其余的冰糖水浸三十分钟，倒入漏勺沥去糖水（另作别用）将冻瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅盖，再入冰箱冰半小时取出，便可食用
成品图
简易西瓜盅的烹饪技巧
做西瓜盅要耐心，反正我第一次做差不多崩溃了→_→