牛奶沙冰
- 冻
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
牛奶的饮用方法千千万，夏季自然少不了冰凉的吃法，最简单的，莫过于牛奶沙冰，用适量的糖分来改善口感，而且沙冰可以和水果、冰激凌任意搭配。
牛奶沙冰营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛奶沙冰的食材2人份
- 纯牛奶400毫升
- 麦芽糖50克
- 蜜红豆少许
- 巧克力屑少许
- 火龙果冰激凌100克
牛奶沙冰的做法
1
牛奶倒入容器中
2
放入麦芽糖，没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以，用量要适当的减少
3
用手抽搅打均匀，至麦芽糖全部融化
4
开启冰激凌机，我用面包机中的冰激凌桶，启动后慢慢倒入牛奶；冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上
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冰激凌机运行25分钟后，就是图中的样子
6
把奶冰盛入保鲜盒中，这种状态可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易化；放入冰箱冷冻2个小时以上
7
取出冻好的奶冰，用叉子叉出碎屑
8
杯子中放入少量的蜜红豆铺底
9
放入叉碎的奶冰
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冰激凌挖成小球放在奶冰上，撒上少许的巧克力屑装饰一下，可以开吃
成品图
牛奶沙冰的烹饪技巧
牛奶沙冰非常容易化，装杯的时候准备一盆干冰冷冻，否则一边操作一边融化，这样才有时间拍照