五花肉焖扁豆
- 焖
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
香喷喷的五花肉放点扁豆，既带点扁豆的清香，又解了五花肉的油腻，入味又好吃。
五花肉焖扁豆营养建议
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含糖量 11.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五花肉焖扁豆的食材2人份
- 五花肉500克
- 扁豆200克
- 料酒2勺
- 盐2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 冰糖1块
- 八角1个
- 桂皮1块
- 香叶3片
- 葱1把
- 生姜1块
五花肉焖扁豆的做法
1
五花肉洗净切块，放入姜片在凉水中煮开捞出洗净
2
放入锅中炒干水分，放料酒去腥
3
放老抽、生抽
4
放冰糖、八角等大料
5
放入没过五花肉的开水，大火烧开后改小火
6
扁豆洗净去除两头
7
等五花肉酥烂后放入扁豆、盐
8
等扁豆软绵后收汁撒上葱花即可
成品图
五花肉焖扁豆的烹饪技巧
五花肉先焯一下。开水一次性放足