黑椒牛肉丁
- 炒
- 黑椒味
- <15分钟
- 初中水平
腌制一晚的牛肉的牛肉非常入味，滑嫩多汁，很好吃哟．
黑椒牛肉丁营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
黑椒牛肉丁的食材2人份
- 牛肉400克
- 洋葱1/2个
- 柿子椒1个
- 小米椒3个
- 生抽2汤匙
- 料酒1汤匙
- 食盐2克
- 淀粉1汤匙
- 黑胡椒粉1茶匙
- 白糖2克
- 麻油2茶匙
黑椒牛肉丁的做法
1
主料准备好；牛肉洗净，用刀背拍一拍松，然后逆着纹理切自己喜欢的大小
2
倒入2汤匙生抽、1汤匙料酒、2克白糖、2茶匙麻油、1汤匙生粉拌匀；再撒入一些现磨黑胡椒粉，拌匀后放冰箱冷藏腌制一晚
3
青、红椒和洋葱切丁；锅里放适量油，烧热后放洋葱拌炒出香味
4
随后将腌制好的牛肉连着汤汁一起倒入拌炒；炒至牛肉断生后放青红椒
5
再略炒十几秒后撒一些黑胡椒粉即可
成品图
黑椒牛肉丁的烹饪技巧
牛肉不用炒太久，断生后再略炒十几秒即可，不然就老了，口感就不滑嫩了