炸香蕉派
- 炸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
香蕉派是一道甜品，做法好多种，有烤箱烘培烤制的酥油味道，也有牛奶味道的中式做法，每种做法都非常简单，所需原料随着做法不同，材料的选择也不同。今天做的这个是中式做法，真的是“零难度”，用面粉加开水烫面出来，不过不是煎的，而是炸的，出来的香蕉香甜味儿比较重，蛮好吃的。外皮酥香里香甜软和，真是一道好吃好做的小甜品。这样做喷香酥脆简单，一吃就上瘾，两盘都不够！我把香蕉做成这样，又酥又甜香，便秘者吃最好。
炸香蕉派营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸香蕉派的食材2人份
- 面粉适量
- 香蕉2根
- 植物油适量
- 白糖适量
炸香蕉派的做法
1
主料：香蕉、面粉 辅料：植物油、白糖
2
用开水和面，一边向面粉中一点点添加开水，一边用筷子搅动，直到面盆中无干面粉，全是棉絮状湿面块。等到面不烫手时，揉成均匀的面团，醒发20分钟
3
把准备好的香蕉去皮切成小块状
4
把准备好的香蕉去皮切成小块状
5
再次把醒好的面团，和成光滑的面团，分成小剂子，每个20克左右
6
再擀成小面片，最好大小都一样，也可以用饺子皮
7
加拌好的香蕉泥
8
在上面再加一个小圆片，用手捏好，再用叉子压成花边，全部都做好静止一会
9
热锅凉油，油热7成下小饼
10
炸到两面金黄色即可出锅了
11
捞起来，沥油
成品图
炸香蕉派的烹饪技巧
香蕉皮用烫面最好，这样外皮酥香里软，凉了都软和好吃
也可以用死面做外皮，饺子皮也行，但是口感脆些，凉了发硬
捞起沥油，趁热吃最好