菜心肉末豆腐
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
加了牛肉末的豆腐，入味更下饭，搭配着菜心，吃多了也不怕长肉肉。
菜心肉末豆腐营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
菜心肉末豆腐的食材2人份
- 豆腐200克
- 白菜苔200克
- 牛肉末100克
- 油15克
- 盐适量
- 郫县豆瓣酱15克
- 生姜10克
- 淀粉5克
- 生抽3克
菜心肉末豆腐的做法
1
菜心洗净，只取嫩尖。生姜洗净、切细末。
2
豆腐冲洗一下，切小块；牛肉末加盐、淀粉拌匀。
3
锅中水烧开，加盐、油，放入菜心，烫熟，捞起装盘。
4
锅中油热，爆香姜末；下牛肉末滑散
5
加入郫县豆瓣，炒匀。
6
倒入豆腐，炒匀
7
加入适量冷水，煮开，再煮5分钟。
8
豆腐调好味，盛起淋在菜心上
成品图
